Blandið öllum þurrefnum saman í skál. Hellið mjólk og olíu saman við og hrærið vel. Bakið pönnukökurnar á góðri pönnu í 2-3 mínútur á hvorri hlið. Berið fram heitar með litlum bananabitum og ís að eigin vali.  

Blandið höfrum og mjólk saman í krukku. Setjið eplabita og kanil ofan á og látið standa í kæli í að minnsta kosti 2 klst. og allt upp í 12 klst. Njótið að morgni!

Forhitið ofninn í 180°C og leggið bökunarpappír á ofnplötu.

Setjið öll þurrefnin í matvinnsluvél og blandið saman. Bætið smjörinu saman við og hrærið saman í grófa mylsnu. Bætið trönuberjum og appelsínuberki saman við.  

Þeytið saman í stórri skál eggi, súrmjólk og kökudropum. Hellið saman við þurrefnin og hrærið þar til allt er vel blandað saman.

Sáldrið dálitlu hveiti á bretti og rúllið deiginu í 2-3 cm lengju. Skerið lengjuna í 10 sneiðar og leggið á bökunarplötuna. Penslið skonsurnar með súrmjólk og sáldrið smá sykri ofan á.

Bakið í 15-20 mínútur eða þar til skonsurnar eru orðnar gullnar á lit. Berið fram volgar.

Öll innihaldsefni eru sett í blandara og þeytt saman þar til áferðin er slétt.

Ábending: Til þess að ná enn sléttari áferð er hægt að setja hafrana út í 60 ml af vatni og hita í örbylgjuofni í 1 mínútu, kæla og setja síðan í blandarann.

Hafrar og vatn sett í pott og hitað að suðu. Hitinn lækkaður og grauturinn látinn malla í nokkrar mínútur. Saltað eftir smekk.

Grautinn má skreyta með t.d. ferskum fíkjum, brómberjum, bláberjum, heslihnetum, fræjum og hunangi.

Öll innihaldsefni sett í blandara og þeytt saman þar til áferðin er slétt. Magn vökva fer eftir því hversu þykkan þeyting þú vilt.

Skreyttu þeytinginn með t.d. myntulaufum, rifsberjum, brómberjum, ástaraldini, kókosflögum eða möndluflögum.

‍

Kaldur grautur í krukku er frábær morgunmatur sem hægt er að grípa með sér. Það er best að undirbúa hann kvöldið áður. Magn og hlutfall hráefna í þessari uppskrift er ekki heilagt heldur fer eftir stærð krukkunnar og hvort þú viljir að grauturinn sé þykkur eða þunnur.

Bláber, frosin eða fersk, sett í botn krukkunnar. Chia-fræjum og höfrum blandað saman og bætt við í krukkuna. Bananar og heslihnetur eru sett út í blönduna og að lokum er möndlumjólk hellt yfir. Krukkan er síðan geymd í kæli yfir nótt.

Áður en grauturinn er borðaður má setja t.d. bláber og hindber ofan á og að lokum er kanil stráð yfir.

‍

Setjið döðlur í matvinnsluvél þar til þær líkjast blautu deigi og bætið þá höfrum og möndlum við. Hitið hunang/hlynsíróp og hnetu-/möndlusmjör í skaftpotti á lágum hita, bræðið saman og hellið yfir döðludeigið. Blandið öllu vel saman, látið á bökunarpappír og breiðið jafnt úr öllu. Geymið í kæli eða frysti í um 20 mínútur eða þar til deigið hefur harðnað og skerið þá niður í bita. Hægt er að breyta uppskrift lítillega og bæta t.d. súkkulaðibitum, þurrkuðum ávöxtum, vanillu, kanil og ýmsu öðru við.

Geymist í kæli eða frysti.

‍

Best er að leggja hafrana í bleyti yfir nótt, það er betra fyrir meltinguna.
Öllum innihaldsefnum er blandað vel saman í blandara. Mjólkin er svo síuð í gegnum fínt sigti eða grisju og sett á flösku. Mjólkin endist í 4-5 daga í ísskáp.
Gott er að blanda berjum eða kakó við mjólkina.

Öll innihaldsefni sett í blandara og þeytt saman þar til áferðin er slétt.

Forhitið ofn í 200°C og leggið bökunarpappír á tvær plötur. Setjið hafra í matvinnsluvél og malið gróft. Hellið svo haframjölinu í skál og bætið spelti og fræjum út í. Blandið vel saman áður en ólífuolíu og vatni er hellt út í. Hrærið saman með sleif og fletjið deigið út á bökunarpappír. Deigið ætti að passa á tvær bökunarplötur. Stráið salti yfir í lokin og bakið í um 15 mínútur við 150-200°C. Gott er að skera deigið með pítsuskera áður en það er látið í ofninn eða um leið og það er tekið út.

Forhitið ofn í 180°C. Hellið öllu þurrmeti saman í skál og blandið vel saman. Bætið olíu út í og hrærið. Látið 2/3 af deiginu á bökunarpappír og dreifið vel úr. Hellið bláberjum út í skálina með afganginum, blandið vel saman og setjið yfir deigið á bökunarpappírnum. Bakið í um 35 mínútur, skerið í bita og látið kólna í rúma klukkustund.